鸡骨酶解物中类蛋白形成对美拉德反应制备鸡肉香精品质的影响及改善 上传者：sjz25179 2020-05-12 16:16:43上传 PDF文件 440.97KB 热度 24次 鸡骨酶解物中类蛋白形成对美拉德反应制备鸡肉香精品质的影响及改善，于静洋，张晓鸣，以鸡骨酶解物为原料制备热反应鸡肉香精，可为产品提供丰富的水解动物蛋白。然而高浓度的鸡骨在一定酶解条件下会产生类蛋白，一定 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 sjz25179 资源：476 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
