混合菌种和盐含量对发酵鲢鱼肉品质的影响研究 上传者：qq_35571 2020-05-12 16:17:01上传 PDF文件 916.14KB 热度 24次 混合菌种和盐含量对发酵鲢鱼肉品质的影响研究，石建喜，许艳顺，本文以微生物、pH值、挥发性盐基氮（TVBN）、氨基态氮（ANN）、硫代巴比妥酸（TBARS）和挥发性风味成分为指标，研究了混合发酵菌种和� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 qq_35571 资源：421 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
