盐含量对风鸭加工过程中二乙基亚硝胺含量的影响 上传者：李奕锋 2020-07-24 08:52:05上传 PDF文件 377.93KB 热度 39次 盐含量对风鸭加工过程中二乙基亚硝胺含量的影响，栾亚，丁占生，本文考察了盐含量对风鸭加工过程中二乙基亚硝胺(NDEA)含量的影响。将原料鸭分成3组，分别进行低盐(10%)，中盐(12%)和高盐(14%)腌制处理� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
