乳酸菌对低盐腌制鱼品质影响的初步研究 上传者：泷陇 2020-04-18 16:56:20上传 PDF文件 377.57KB 热度 48次 乳酸菌对低盐腌制鱼品质影响的初步研究，刘玲，吴祖芳，本试验初步研究了乳酸菌发酵技术在鱼类保藏腌制中的应用。采用从泡菜中分离筛选出的乳酸菌L8菌株，在不同盐浓度、接种量条件下进� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
