大豆分离蛋白葡聚糖接枝物的超声合成及性质研究
大豆分离蛋白葡聚糖接枝物的超声合成及性质研究，程熙茜，张亚婷，采用超声处理的方法，研究湿热条件下大豆分离蛋白-葡聚糖的接枝耦联反应。通过对蛋白溶出率，接枝度，色泽的测定，优化了工艺参�
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