草莓风味大豆蛋白饮料中配料对风味释放的影响 上传者：sherray 2020-05-07 09:03:33上传 PDF文件 706.43KB 热度 55次 草莓风味大豆蛋白饮料中配料对风味释放的影响，徐姣，何志勇，采用顶空-气相色谱技术考察了大豆蛋白饮料体系中亲水胶体、油脂与乳化剂这三种配料的种类与浓度对草莓风味化合物与大豆分离蛋白� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
