醋酸预处理对风味鸭蛋制品的影响 上传者：墨许 2020-08-10 04:00:10上传 PDF文件 706.35KB 热度 32次 醋酸预处理对风味鸭蛋制品的影响,黄晓玲,苏宇杰,本研究提出了一种新型风味鸭蛋制品的加工方法,5%醋酸对新鲜鸭蛋进行预处理后,将鸭蛋腌制在NaOH、NaCl和香辛料的混合溶液中,研究不同� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
