多功能大豆蛋白酶解产物的制备及表征 上传者：程序代做x 2020-07-17 14:02:02上传 PDF文件 938.36KB 热度 50次 多功能大豆蛋白酶解产物的制备及表征，王梦萍，卢薇，通过亚临界水及酶解技术制备了富含苷元异黄酮且具有高钙结合能力的多功能大豆蛋白酶解产物，表征了其氨基酸组成、异黄酮转化、抗 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
