谷氨酰胺转氨酶对玉米醇溶蛋白酶解物抗氧化活性的影响 上传者：a81891 2020-07-19 07:12:27上传 PDF文件 280.22KB 热度 56次 谷氨酰胺转氨酶对玉米醇溶蛋白酶解物抗氧化活性的影响，张方敏，施用晖，本文旨在探究谷氨酰胺转氨酶（TGase）对玉米醇溶蛋白酶解产物抗氧化活性的影响，为进一步研究TGase对玉米醇溶蛋白酶产解物活性的影� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
