三种美拉德肽风味物质和感官品质的比较研究 上传者：^tobebetter^ 2020-07-16 06:43:26上传 PDF文件 631.36KB 热度 31次 三种美拉德肽风味物质和感官品质的比较研究，徐珊珊，于静洋，为明确不同蛋白酶解物美拉德反应产物的风味特征，本文以小麦面筋蛋白、玉米蛋白和葵花籽蛋白为原料，采用酶解和美拉德反应技术制 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 ^tobebetter^ 资源：435 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
