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响应曲面法优化鹿角盘胶原蛋白ACE抑制肽的酶解工艺研究

上传者: 2020-05-22 13:19:42上传 PDF文件 652KB 热度 22次
响应曲面法优化鹿角盘胶原蛋白ACE抑制肽的酶解工艺研究,刘少华,范宁,以鹿角盘胶原蛋白为原料,用胰蛋白酶酶解制备ACE抑制肽。采用高效液相色谱(HPLC)测定鹿角盘胶原蛋白酶解液的ACE抑制率,同时以ACE�
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