谷氨酰胺转氨酶修饰鳙鱼鱼鳞明胶对其胶融温度及结构的影响 上传者：xue36770 2020-07-17 14:02:17上传 PDF文件 1.71MB 热度 26次 谷氨酰胺转氨酶修饰鳙鱼鱼鳞明胶对其胶融温度及结构的影响，黄涛，涂宗财，本文研究谷氨酰胺转胺酶（MTGase）对鳙鱼鱼鳞明胶凝胶特性和结构的影响。结果表明：MTGase对鱼明胶颜色没有显著性影响，但是可以增加 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 xue36770 资源：443 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
