脱脂蛋黄蛋白的酶改性研究及改性产物的应用初探 上传者：未来路 2020-07-19 07:12:09上传 PDF文件 514.88KB 热度 46次 脱脂蛋黄蛋白的酶改性研究及改性产物的应用初探，周頔，苏宇杰，脱脂蛋黄蛋白（EYP）是工业上提取蛋黄卵磷脂的副产物，由于提取过程中有机溶剂的处理使之功能性质几乎完全丧失。本文运用三种不同 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
