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热致乳蛋白微米凝胶的特性

上传者: 2020-07-18 22:35:03上传 PDF文件 309.79KB 热度 18次
热致乳蛋白微米凝胶的特性,刘振艳,徐红华,目前关于乳蛋白的研究报道主要集中在常规聚合条件下,乳蛋白结构和功能性质的变化。然而本文的研究主要集中在非常规条件下,通过
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