乳清蛋白气凝胶的改性及对其装载性能的影响 上传者：ludexing 2020-07-17 19:00:27上传 PDF文件 968.46KB 热度 43次 乳清蛋白气凝胶的改性及对其装载性能的影响，夏天利，卢蓉蓉，【目的】冷冻干燥制得的乳清蛋白气凝胶抗压能力差，容易破损。为了增强乳清蛋白气凝胶的抗压性能，提高乳清蛋白气凝胶作为活性物 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
