补料发酵生产谷氨酰胺转胺酶
补料发酵生产谷氨酰胺转胺酶，许晓娟，张东旭，本文给出了吸水链霉菌的补料发酵方法。在吸水链霉菌(Streptomyces hygroscopicus)分批发酵研究的基础上，通过在菌体生长阶段指数流加葡萄�
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