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微生物转谷氨酰胺酶生产菌株的筛选和鉴定

上传者: 2020-04-30 07:38:58上传 PDF文件 427.68KB 热度 20次
微生物转谷氨酰胺酶生产菌株的筛选和鉴定,苏小玫,陈由强,详细介绍了从土壤中分离筛选产转谷氨酰胺酶菌的方法,利用蛋白质交联絮凝进行初筛,通过酶活法复筛确定初筛菌是否产转谷氨酰胺酶
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