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超微细化大米淀粉的形貌与润涨特性研究

上传者: 2020-07-17 10:04:22上传 PDF文件 561.53KB 热度 35次
超微细化大米淀粉的形貌与润涨特性研究,张正茂,史俊丽,采用扫描电镜(SEM)和快速粘度分析仪(RVA)研究大米淀粉在球磨过程中的颗粒形态和粘度的变化,为超微细化大米淀粉的应用提供理论依据�
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