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白栎淀粉特性研究

上传者: 2020-07-21 12:27:40上传 PDF文件 307.86KB 热度 13次
白栎淀粉特性研究,尹月斌,涂宗财,首次采用X射线衍射仪、粒度仪、DSC、分光光度计、质构仪等对白栎淀粉的结构及性质进行了系统研究,并与玉米淀粉进行了比较。结果�
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