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淀粉微细化处理及与油脂共混改性的研究进展

上传者: 2020-07-16 09:14:52上传 PDF文件 306.08KB 热度 18次
淀粉微细化处理及与油脂共混改性的研究进展,任广跃,李栋,本文分析了目前淀粉变性在研究与应用方面所存在的缺陷,详细论述了淀粉微细化处理及淀粉与油脂共混体系的研究进展。微细化处理及
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