1. 首页
  2. 移动开发
  3. 其他
  4. 蒸煮型方便炒饭在贮藏过程中的品质变化

蒸煮型方便炒饭在贮藏过程中的品质变化

上传者: 2020-07-17 10:04:01上传 PDF文件 350.29KB 热度 21次
蒸煮型方便炒饭在贮藏过程中的品质变化,吕欢欢,赵建伟,研究了蒸煮型方便炒饭在常温(25℃)贮藏过程中质构特性、热力学性质、感官品质的变化以及相关性分析。结果表明,感官评定结果与�
用户评论