棕榈油在煎炸过程中的品质变化研究 上传者：jackyzoufeng 2020-07-17 01:02:18上传 PDF文件 753.51KB 热度 19次 棕榈油在煎炸过程中的品质变化研究，于晓燕，李世刚，本文研究棕榈油在煎炸鸡腿过程中油脂理化性质的变化，包括酸值、过氧化值、羰基价、极性物质含量的变化和脂肪酸组成及含量的变化 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 jackyzoufeng 资源：469 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
