低温冻藏对预烘焙面包淀粉消化及品质的影响 上传者：孤独的快乐 2020-05-03 08:04:43上传 PDF文件 617.72KB 热度 22次 低温冻藏对预烘焙面包淀粉消化及品质的影响，马毓，张晖，将预烘焙的面包于-18℃分别冻藏7天，14天，21天，28天后复烤，通过体外淀粉消化实验、比容、质构和感官评定分析，探究低温冻藏对预� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 孤独的快乐 资源：458 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
