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木薯淀粉硫酸酯理化性能的研究

上传者: 2020-08-05 01:27:09上传 PDF文件 244KB 热度 24次
木薯淀粉硫酸酯理化性能的研究,刘绍秀,张友全,以NaHSO3和NaNO2作为酯化剂,水相法制备了低取代度的淀粉硫酸酯(SSE),通过测定SSE糊的冻融稳定性、凝沉性能、透明度、粘度,以及pH值和
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