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复合酶酶解体系下大马哈鱼皮明胶酶解预测模型的建立

上传者: 2020-07-24 03:18:14上传 PDF文件 505.88KB 热度 20次
复合酶酶解体系下大马哈鱼皮明胶酶解预测模型的建立,陈铁军,侯虎,本文通过建立酶传感器-人工神经网络模型,实现对大马哈鱼皮明胶酶解进程的在线监控。采用大马哈鱼皮为原料制备明胶并用胰蛋白酶�
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