微孔淀粉的工艺研究 上传者：qq_48412 2020-07-21 12:27:33上传 PDF文件 1.15MB 热度 17次 微孔淀粉是一种新型的变性淀粉。介绍了酸法和高温α-淀粉酶与糖化酶联用的方法水解玉米淀粉制备微孔淀粉,通过比较发现酶法优于酸法。并且当高温α-淀粉酶与糖化酶联用重量比为1∶3、pH=4.5、50℃、水解18 h时,可获得吸油率较高的微孔淀粉。 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 qq_48412 资源：429 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
