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纳豆芽孢杆菌蛋白酶原位水解玉米蛋白制备玉米肽

上传者: 2020-07-17 19:00:32上传 PDF文件 776.82KB 热度 20次
纳豆芽孢杆菌蛋白酶原位水解玉米蛋白制备玉米肽,黎剑,陈丹阳,为探索玉米肽的制纳豆芽孢杆菌蛋白酶原位水解玉米蛋白制备玉米肽备工艺,本文应用纳豆芽孢杆菌蛋白酶酶解玉米蛋白进行实验研究。
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