鱼糜制品品质的评价指标研究 上传者：zyg52090 2020-07-17 14:02:50上传 PDF文件 440.65KB 热度 37次 鱼糜制品品质的评价指标研究，李红霞，黄艳春，以鱼丸为对象，研究15℃、5℃、0℃、-18℃四种贮藏温度下，鱼丸中细菌总数及TVB-N值、TBA值、总酸度的变化，分析这些变化与贮藏时间的 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
