冷冻鱼糜的工艺、技术参数及HACCP计划
冷冻鱼糜的工艺、技术参数及HACCP计划，李静，，介绍了冷冻鱼糜生产的工艺流程和工艺要点, 根据HACCP 原理，对冷冻鱼糜生产过程中的每一环节进行了危害分析，确定冷冻鱼糜生产的关�
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