鱼糜行业深度报告

国内速冻食品制品行业始于上世纪90 年代初,经历了萌芽与快速发展阶段,直到1998年民营企业相继进入,销售区域从发达的沿海地区向内陆地区渗透。2005 年以来,随着消费习惯的改变与人们生活节奏的加快,速冻制品行业进入高速发展的黄金时期。目前来看,我国速冻鱼糜制品、速冻肉制品等火锅料制品的生产主要集中于福建、山东等区域。 速冻鱼糜制品营养便捷的特点迎合了现代城市工薪阶层快节奏的生活需要,因此城市为速冻调理肉制品的主要消费市场。2016 年我国城镇人口已经达到 7.9 亿,城镇化率达到 57.4%。国务院印发《国家人口发展规划(2016-2030 年)》提出,2020 年全国总人口达到14.2