大蒜多糖的抗氧化评价及在猪肉糜中的保鲜作用 上传者：pyl518 2020-07-30 11:56:24上传 PDF文件 537.75KB 热度 15次 大蒜多糖的抗氧化评价及在猪肉糜中的保鲜作用，程伟伟，蒋爱民，本文旨在研究大蒜多糖对猪肉糜的抗氧化性和保鲜性的影响。首先通过DPPH 、羟基自由基清除率和Fe3+还原能力来研究大蒜粗多糖和超滤后 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 pyl518 资源：441 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
