谷朊粉的改性及其功能性质研究 上传者：bosstb 2020-07-30 02:17:26上传 PDF文件 637.05KB 热度 25次 谷朊粉的改性及其功能性质研究，何文猛，赵伟，通过采用Alcalase2.4L酶水解和醋酸、酒石酸、柠檬酸三种不同的有机酸121℃ 10min湿热处理方法，分别改性谷朊粉。对改性后蛋白质的溶解性 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 bosstb 资源：442 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
