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地木耳藻蓝蛋白的抗氧化作用研究

上传者: 2020-07-25 07:09:04上传 PDF文件 339.77KB 热度 25次
地木耳藻蓝蛋白的抗氧化作用研究,张会香,杨世军,本文对地木耳中的藻蓝蛋白进行了提取纯化,并对其抗氧化作用进行了初步研究。主要通过还原力、oOH自由基清除力、ABTS+o自由基清除力
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