论文研究 同伴教学可增进大学生对MyPlate和SuperTracker的了解和态度并提高同伴营养教育者的自我效能

背景：对大学生的同伴教学是提高健康饮食知识和态度的有效方法。 MyPlate和SuperTracker工具是进行健康膳食计划的宝贵资源。 但是，对这些工具的认识和知识对于实现改变是必要的。 目的：在营养专业的同伴教学之前和之后，评估大学生对USDA的MyPlate图标和SuperTracker工具的知识和态度。 设计：在同伴教学之前和之后对参与者进行横断面在线调查。 参与者/环境：大型大学的一年级经验（FYE）课程中招收的264个混合专业由高年级本科营养专业的同龄人授课，主题为有关营养的20分钟演示，其中包括MyPlate和SuperTracker工具。 进行的统计分析：描述性统计数据（频率，