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哈密瓜涂膜贮藏保鲜试验研究初报

上传者: 2020-07-18 09:51:17上传 PDF文件 251.75KB 热度 20次
哈密瓜涂膜贮藏保鲜试验研究初报,杨文侠,童军茂, 以哈密瓜为试材,采用壳聚糖溶液进行涂膜处理,分别贮存于3-5℃和室温条件下保鲜。通过对哈密瓜的呼吸强度、失重、硬度、总糖、Vc
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