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干燥方式对米糠不溶性膳食纤维理化性质及功能特性的影响

上传者: 2020-07-17 20:11:00上传 PDF文件 1.13MB 热度 13次
干燥方式对米糠不溶性膳食纤维理化性质及功能特性的影响,任明非,王莉,以酶-化学法提取的米糠不溶性膳食纤维为研究对象,采用喷雾干燥、热风干燥和真空冷冻干燥对其进行干燥处理,分析对比各样品的理�
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