碱提酸沉法提取大豆粕蛋白的工艺研究 上传者：xmojie 2020-07-17 14:02:01上传 PDF文件 749.63KB 热度 45次 碱提酸沉法提取大豆粕蛋白的工艺研究，张婷，蔡转章，大豆蛋白具有良好的加工和功能特性，被广泛应用于食品行业中。本文以大豆粕为原料，采用碱提酸沉法提取其中的大豆粕蛋白，分别通 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
