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碱 酶法提取硫酸软骨素的工艺研究 (2010年)

上传者: 2021-05-22 01:15:24上传 PDF文件 207.04KB 热度 14次
研究以猪软骨组织为原料,采用碱液提取和酶解相结合的方式提取硫酸软骨素。通过对影响碱液提取效率和酶解效果因素的研究,确定了碱液提取的最佳条件为:碱液的体积分数7.5%、提取温度为50°C、提取时间2h、提取2次。酶解的最佳条件为:采用木瓜蛋白酶和胰蛋白酶的混合酶1∶1(w∶v)、添加质量分数1.0%,pH值8、提取36h。
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