蛋白酶对韧性饼干品质影响的研究 上传者：iezurcser 2020-07-16 16:42:00上传 PDF文件 606.2KB 热度 24次 蛋白酶对韧性饼干品质影响的研究，姚晓丹，吴凤凤，本实验以添加焦亚硫酸钠（SMS）和半胱氨酸（CYS）的面粉为对照，将木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、菠萝蛋白酶分别按不同比例添加至低筋粉 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 iezurcser 资源：441 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
