草鱼、白鲢、鳙鱼和青鱼酸溶性胶原蛋白主要理化性质的比较

草鱼、白鲢、鳙鱼和青鱼酸溶性胶原蛋白主要理化性质的比较，李天成，刘大松，草鱼(Ctenopharyngodonidella)，白鲢(Hypophthalmichthysmolitrix)，鳙鱼(Hypophthalmichthysnobilis)和青鱼(Mylopharyngodonpiceus)是国内主要的淡水鱼种。本研�