蛋白质结构及水解状态对水酶法制备调和油过程中油脂释放的影响 上传者：TFEL 2020-07-20 04:34:05上传 PDF文件 1.19MB 热度 39次 蛋白质结构及水解状态对水酶法制备调和油过程中油脂释放的影响，李杨，齐宝坤，将大豆、花生、亚麻籽、油茶籽及其混合油料采用挤压膨化水酶法进行提油。通过红外光谱法探究挤压膨化过程中混合油料蛋白质结构变 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
