风鹅加工过程中蛋白质的水解及游离氨基酸的变化 上传者：jhy49066 2020-04-18 16:56:53上传 PDF文件 461.15KB 热度 23次 风鹅加工过程中蛋白质的水解及游离氨基酸的变化，李亚苹，郇延军，本文对风鹅加工过程中肌肉蛋白质水解及游离氨基酸的变化进行了研究，结果表明：风鹅肌肉中的总氮含量在风干和腌制阶段基本保持不 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论 jhy49066 资源：431 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
