大豆球蛋白的热聚集机理与二硫键还原动力学研究 上传者：fgy15702 2020-07-19 07:11:45上传 PDF文件 1.17MB 热度 16次 大豆球蛋白的热聚集机理与二硫键还原动力学研究，胡沁蕊，田月月，本研究通过对11S加热产物亚基组成的分析，探究加热过程中不同亚基/肽链之间发生的巯基/二硫键交换反应与巯基氧化反应对热处理产物� 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 fgy15702 资源：415 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
