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白藜芦醇 膳食纤维复合物的制备及其性质研究

上传者: 2020-07-19 04:59:58上传 PDF文件 1.62MB 热度 23次
白藜芦醇-膳食纤维复合物的制备及其性质研究,纪苏萍,贾承胜,白藜芦醇是一种天然抗氧化剂,具有多种健康益处,但其水溶性差、生物可及性低限制了其作为食品添加剂的应用。文本通过白藜芦醇分
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