论文研究 园艺生产超白藜芦醇花生

背景：白藜芦醇是花生中天然存在的抗氧化剂（豆科植物：花生），具有植物化学对人体健康的饮食作用，可降低炎症性癌症的风险。 它在花生中的含量极低且变化不定（0至26μg·g-1），这使其很难作为稳定的高白藜芦醇产品销售。 目的：了解白藜芦醇在花生中的积累规律可能会导致开发优化和稳定其产量的新技术。 方法：将花生种植在园艺田地中，并用经过优化的化学计量（反应性）比率的矿物盐（硫酸盐，钾，磷酸盐，铵离子）溶液处理。 对花生种子的RNA进行Northern印迹分析，以分析由谷氨酸脱氢酶（GDH）合成的RNA和编码白藜芦醇合酶的mRNA。 通过GC-MS分析种子的提取物，以测定白藜芦醇和脂肪酸组成。 结果