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不同品种马铃薯淀粉和还原糖含量的测定

上传者: 2020-07-17 22:54:07上传 PDF文件 201.92KB 热度 14次
不同品种马铃薯淀粉和还原糖含量的测定,张祥乐,蒋战强,本试验测定了26个马铃薯品种(系)的淀粉、还原糖含量,结果表明了甘3好淀粉含量最高达26.06%,及适宜也做淀粉加工原料;AC转甘2还原
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