马铃薯渣中淀粉组分抵抗α 淀粉酶降解的机制研究 上传者：落月追风 2020-07-19 01:05:43上传 PDF文件 446KB 热度 32次 马铃薯渣中淀粉组分抵抗α-淀粉酶降解的机制研究，张献梅，洪雁，从淀粉组分自身的性质以及其它组分对淀粉糊化、酶解作用的影响出发，研究马铃薯渣中淀粉组分抵抗α-淀粉酶降解的机制。对马铃薯渣 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 用户评论 发表评论
