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不同预处理方式对酶法制备鳙鱼低聚肽的影响

上传者: 2020-07-17 19:42:58上传 PDF文件 426.68KB 热度 12次
不同预处理方式对酶法制备鳙鱼低聚肽的影响,胡方园,夏文水,为提高鳙鱼蛋白低聚肽的酶法制备效果,本文采用超声波、微波和微细粉碎三种不同物理方式对鳙鱼蛋白进行预处理。结果表明,经微细
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