酶解微波法制备风味蛋黄及其风味特征研究 上传者：壁虎 2020-05-12 14:31:24上传 PDF文件 761.68KB 热度 24次 酶解微波法制备风味蛋黄及其风味特征研究，陈正，苏宇杰，本研究采用蛋白酶酶解及微波技术利用新鲜鸡蛋蛋黄制备具有咸蛋黄风味的风味蛋黄，结合感官分析、气质联用、氨基酸分析和肽段分布 下载地址 用户评论 更多下载 下载地址 立即下载 收藏 腾讯 微博 用户评论 发表评论 壁虎 资源：457 粉丝：0 +关注 上传资源 免责说明 本站只是提供一个交换下载平台，下载的内容为本站的会员网络搜集上传分享交流使用,有完整的也有可能只有一分部,相关内容的使用请自行研究,主要是提供下载学习交流使用,一般不免费提供其它各种相关服务! 本站内容泄及的知识面非常广,请自行学习掌握,尽量自已动脑动手解决问题,实践是提高本领的途径,下载内容不代表本站的观点或立场!如本站不慎侵犯你的权益请联系我们,我们将马上处理撤下所有相关内容！联系邮箱：server@dude6.com
