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茶红素的化学氧化制备及其稳定性研究

上传者: 2020-03-16 02:46:33上传 PDF文件 539.79KB 热度 22次
茶红素的化学氧化制备及其稳定性研究,王贺,夏书芹,以茶多酚为原料进行化学氧化制备茶红素的工艺研究,并考察两种主要茶红素物质的pH与温度稳定性。基于高效液相色谱分析,以茶红素�
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